ZAKOUSKIS

Plats à partager... ou pas!

DUO DE PIROJKIS (2) — 13
Petits pains farcis cuits au four, au choix :

BŒUF & OIGNONS
CHOU & POIVRONS ROUGES BRAISÉS

PLATEAU CORNICHONS & CHARCUTERIE — 19
Cornichons & tomates marinées avec une sélection de charcuterie de l’Europe de l’Est du moment

MINI BLINIS KAMCHATKA (5) — 18
Avec saumon fumé, crème sure & aneth

CROQUETTES DE SAUMON KOTLETIS (3) — 19
Croquettes de saumon dorées à la poêle, sauce tartare aux cornichons & aneth

POUTINE STROGONOFF — 17
Frites juliennes, sauce Strogonoff crémeuse au kvass, bœuf braisé, champignons Portobello, fromage en grains d’ici, choucroute & oignons verts

BORTSCH — 7
Soupe de betteraves & légumes-racines, pain de seigle noir Borodinski & crème sure

SALADE DE CAROTTES — 8
Carottes, coriandre, ail, oignons verts & sésame

SALADE DE BETTERAVES VINEGRET — 8
Betteraves, patates, cornichons, choucroute & oignons verts

SALADE DE COMCOMBRES & RADIS — 8
Avec crème sure & aneth

ZAKOUSKIS EXTRAVAGANZA

À partager – 45 par personne.

On couvre votre table de plats zakouskis incontournables!
Demandez la sélection du moment.

CHEESEBOATS

Notre version du khachapuri - pâte maison garnie de mozzarella fraîche & sulguni fondants, d’un jaune d’œuf coulant, de beurre et d’un choix de garnitures :

CLASSIQUE AU FROMAGE — 14

ÉPINARDS & FROMAGE BRINDZA — 16

BACON & SAUCISSE FUMÉS — 18

BŒUF BRAISÉ EN SAUCE & CORNICHONS — 18

COMMENT DÉGUSTER UN CHEESEBOAT

COMME UN(E) PRO :

Avec votre fourchette, mélangez le contenu du cheeseboat: fromage, jaune d’œuf, beurre et garnitures.
Prenez un morceau de croûte et trempez-le dans le mélange fondant.
Dégustez!
Répétez les étapes 2 et 3 tant qu’il en reste. Bon appétit!

DUMPLINGS

Tous nos dumplings sont faits maison,

de la pâte à la farce.

KHINKALIS

BŒUF & CORIANDRE (3) — 18
Gros dumplings géorgiens farcis de bœuf & coriandre, servis avec huile épicée & sésame.

CREVETTES & OIGNONS VERTS (3) — 18
Gros dumplings géorgiens farcis de crevettes, aneth & oignons verts, servis avec huile épicée & sésame.

PELMENIS

SIBÉRIEN – CHAMPIGNONS & AÏOLI — 16
Dumplings farcis d’un mélange traditionnel de veau, bœuf & persil, servis avec champignons sautés, aïoli & aneth.

SIBÉRIEN – ADJIKA 🌶️ — 16
Dumplings farcis d’un mélange traditionnel de veau,

bœuf & persil, servis avec une sauce adjika, coriandre & oignons verts.

VARENIKIS

POMMES DE TERRE, BACON & CRÈME SURE — 15
Dumplings farcis de pommes de terre, servis avec bacon, oignons caramélisés & aneth.
Disponible sans bacon (option végétarienne).

SUCRÉ

BEIGNETS PISHKIS
À l’ancienne, roulés dans un choix de : sucre ou sucre à la cannelle

3 pour 7 | 6 pour 12 | 12 pour 21

MEDOVIK — 8
Gâteau étagé au miel & lait condensé

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